Nascetta 6 Bottiglie: 6 migliori di aprile 2025

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Mèttola è, ad oggi, l’unica azienda piemontese che vinifica la Nascetta ‘in orange’ (da cui il nome del vino). Questa pratica prevede il contatto delle bucce delle uve a bacca bianca con il mosto per estrarre quanti più antocianine possibili, delle molecole con una funzione antiossidante e antiaging universalmente riconosciuta. Pur partendo dalle medesime uve, Mrs. Orange è un Langhe Doc Nascetta molto diverso e distante dalle Nascette vinificate in “bianco”.
Vinificazione: La fermentazione avviene a contatto con le bucce e vinaccioli per oltre 2 settimane per estrarre i polifenoli che conferiscono il tipico colore arancio.
Colore: Aranciato, quasi ramato, ed un tono di brillantezza un po’ opalescente. Profumo: Al naso fiori di acacia, mela, pompelmo, frutti tropicali e di miele. Gusto: In bocca è molto strutturato, molto minerale, di colore maturo, da invecchiamento, leggermente amarognolo e di buona sapidità; il retrogusto ha delle piacevoli note agrumate. Deve ossigenarsi e respirare per dare il meglio di sè.
Abbinamenti: Pesce, pesce crudo, formaggi freschi, crostacei, carne di maiale, pollo, tacchino, formaggi o aperitivi.
Regione: Piemonte. Uve: Nascetta 100%. Longevità: Ha grande longevità da il meglio di sè anche dopo 8-10 anni dalla vendemmia. Alcool: 13.5% Vol. Formato: 0,75 cl
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Nascetta 6 Bottiglie