Arak Libanese

12 Ouzo: liquore tipico della tradizione greca, frutto di una miscela di erbe aromatiche e spezie in cui domina l’aroma dell’anice
Metodo di produzione: ottenuto dall'insieme di semi ed erbe selezionate che sono stati miscelati armoniosamente e che sono stati sottoposti a un doppio processo di distillazione
Profilo sensoriale: al naso presenta un profumo fresco e aromatico di anice, insieme a toni di scorza d'agrumi; in bocca è delicato, morbido e quasi dolce, con un gusto ricco e concentrato sui numerosi rimandi vegetali
Colore: caraterizzato da un colore trasparente e limpido
Come servirlo: ottimo da gustare liscio con ghiaccio o, secondo l'usanza greca, con l'aggiunta di acqua e come una correzione ottima per esaltare il gusto del caffè
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Il gusto del raki dipende principalmente dalla qualità dell'uva utilizzata e dall'anice
Poiché l'anice si scioglie completamente nell'alcool, è invisibile nel raki, ma può comunque essere chiaramente annusato e gustato
La nuvolosità bianca - che ha dato al raki anche il nome di latte di leone - si crea quando si aggiunge acqua al raki
Gusto intenso
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